店名変更のお知らせ｜A4黒毛和牛熟成肉から枯らし熟成 焼肉つついへ - 京都のおすすめ焼肉店

今まで当店をご利用くださり、厚くお礼申し上げます。
このたび店名を「A4黒毛和牛熟成肉焼肉Yakiniku221」から「枯らし熟成 焼肉つつい」へと変更することをお知らせいたします。わたくし筒井健一が改めて枯らし熟成を皆様へ伝えたい。その決意から 店名を「焼肉つつい」へと変更いたします。
 
 

変わらず伝え続けます

店名は変更いたしますが、継続して《枯らし熟成の黒毛和牛》を提供していきます。開業からの3年間で多くの方に、当店が扱うお肉の価値をを知っていただきつつ、この『枯らし』という技術をもった職人さんが減少していること、そして、いっそう希少なものになっているという認知を広めることができました。今後も、『枯らし熟成 焼肉つつい』として、枯らし熟成技術が途絶えぬよう、伝えて参ります。
その一つとしての新たな試み、8種のひときれセットを9種へと格上げさせます。これまで以上に枯らし熟成の黒毛和牛を楽しめるものに仕上がりました。是非楽しみにご来店ください。
 

安心して落ち着いた空間で楽しめます

新たに特別な個室を設けました。1月4日から約1ヶ月の改装工事のメインの1つです。コロナ禍でもこれまで同様、安心してプライベートな空間で大切な方と特別な時間を過ごしていただける空間をつくりました。
 

大切なお客様と共に

改装工事のもう1つの大きな変化は外観です。これまで「入りやすさ」を優先し、店内が見える店構えでしたが改装後は外からは店内が見えない設えになります。窓もなく扉のみ。これは店外と店内を切り離し、お客様との特別な場所にしたいという想いからです。以前と比べ、入るには敷居が高く感じられるかもしれませんが、今までどおりお客さまと近い距離、変わらない接客で、楽しいひとときを共に過ごさせて頂きたいと考えております。
 

優先ご予約のご案内

工事も終盤に近づきましたため改めてご案内申し上げます。
まずは一度ご来店くださったお客様に優先して、先行予約のご案内をさせて頂いております。どうぞ事前の予約を行った上でご利用くださいませ。
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リニューアルオープン
日時　2月5日（土）
営業　17:00〜21:00（L.O 20:30）
ご予約　https://yoyaku.toreta.in/yakinikutsutsui/
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認証店としてコロナ対策をしっかりと行った上で、17時から21時（L.O 20時30分）酒類の提供を兼ねた営業を行わせて頂きます
お会いできるその日を楽しみに、オープンまでの準備を行わせて頂く所存でございます。



━ 営業に関して ━
京都府における緊急事態措置 による飲食店への要請を受け現在営業時間・内容を変更しております。安心して食事いただけるよう感染症予防の取り組みを徹底しております。

・店舗入り口、店内に消毒液を設置
・従業員の手洗い、うがいの徹底
・従業員のマスクの着用
・従業員の出勤前の検温
・アルコールでの店内消毒
・調理器具や食器の消毒
・定期的な換気を実施
・手洗い、咳エチケットに関する情報の店内掲示
・お客様同士のテーブル間隔を1席以上空けています
・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示
・席数に対する来客上限を設けています

営業時間・店休につきましては、今後の情勢により予告なく変更・追加する場合がございます、詳細につきましては、大変お手数ではございますが店舗までお問合せください。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご協力の程、宜しくお願い致します。