焼肉屋のガーリックライス

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“京都美食めぐり” へ参加しております
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京都美食めぐりは
“ イベントプロデューサーが厳選したレストランで
期間限定メニューをご提供するイベント ”
 
当店も初めてお声がけいただき
2024年秋（9/1〜10/31）へ参加しております
今回は100店舗限定での開催とのことです
 
焼肉カテゴリ
https://autumn.bishoku.kyoto/list/?cuisine=yakiniku
では
4店舗が選出されております
 
当店以外の店では
焼肉矢澤さん、牛 こうの さん、
YAKINIKUMAFIA KYOTOさん、
が選ばれておりました
 
参加店舗一覧
https://autumn.bishoku.kyoto/list/
 
 
京都美食めぐりのサイトの特徴としては
1店1店、実際に食した方が実名で紹介されていること。
食べログやぐるなび、googleマップの匿名投稿の
ポータルサイトから店を選ぶのとは
また違う楽しみがあるように思います
 
 
私もこのサイトで知った店が何店舗かあり
今度の休みに行ってこようと思っております
 
皆さまもお時間あるときにぜひチェックください
 
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京都美食めぐり 2024 秋 | 京都の美食を味わう
～ 京都のおすすめ料亭・レストラン
https://autumn.bishoku.kyoto/

枯らし熟成　焼肉つつい｜京都美食めぐり 2024 秋
https://autumn.bishoku.kyoto/list/294.php
 

 
 
 
9月のお休み
 

 
 
 
 

━━ 湯煎するだけ！お酒のお供としても食べられる！？
［ 極み和牛ガーリックライス ～A4黒毛和牛の至福～ ］が完成

 
今回自信を持ってお届けする新メニュー、
「 極み和牛ガーリックライス ～A4黒毛和牛の至福～ 」のご紹介です。
これは、単なるガーリックライスではありません。手軽に作れるにもかかわらず、一口で広がる奥深い風味は、お店で食べる味そのものです！
 

 
「焼肉つつい」のお肉は、一切の妥協を許さずA4ランクの黒毛和牛の雌牛を厳選して使用しています。このガーリックライスに使う肉も、同じものを使い、細切れにしても肉の旨味と風味をしっかりと感じていただけるように工夫しています。にんにくと一緒に炒めることで、肉本来の脂の甘みと風味が最大限に引き出され、ガーリックのパンチに負けることなく、むしろその香ばしさに寄り添いながら絶妙なハーモニーを奏でます。
 
 

 
口に入れた瞬間、ふわっと広がる豊潤な香りと、歯ごたえあるお肉の食感。これはお店でしか味わえない、そう思われるかもしれませんが、ご自宅でこの体験ができるように、徹底的にこだわりました。
 
 

 
調理工程にも思いが詰まっています。まず、A4黒毛和牛の細切れに軽く火を通し、
 
 

 
そこに青森産にんにくを投入します。にんにくの香ばしさと肉の旨味が絡み合い、
 
 

 
さらにフランベによってアルコールの甘みをプラスします。
 
 

 
ここで生まれる深い味わいが、このガーリックライスの真髄です。
 
 

 
そして、ライスを入れ、
 
 

 
しっかりと火を通して炒め上げることで、
 
 

 
一つ一つの粒に肉とにんにくのエッセンスが染み渡り、ただの「炒めごはん」ではない、特別な一皿が完成します。
 
 

 
そして、何よりも嬉しいのは、これがただの「ごはん」ではなく、お酒のお供としても優れた一品であること。しっかりとした味わいは、ビールやハイボールと合わせていただければ、その相性にきっと驚かれることでしょう。また、白ごはんとの相性も抜群です。ガーリックと和牛の旨味がご飯に染み込み、二杯目、三杯目と、止まらなくなる美味しさです。
 

 
このガーリックライスは、湯煎するだけで簡単にご家庭で楽しめる冷凍パックですが、その味わいは、まさにお店で焼きたてを召し上がっているかのような感動をお届けできると自負しています。忙しい日でも、特別な料理を準備しなくても、この一品で贅沢な食卓を演出できることは間違いありません。
 
この商品は、お店での食事を気に入ってくださった方々、そして「もっと簡単に、お店の味を楽しみたい」と感じていた全ての方々に向けてつくりました。
 
「枯らし熟成焼肉つつい」では、「心地よさ」と「気配り」を常に心に留め、お客様が本当に満足していただける時間を提供することを大切にしています。このガーリックライスも、その延長線上にあるもの。ぜひ、ご自宅でこの一品を試していただき、焼肉つついの味とおもてなしを、心ゆくまで楽しんでください。


極み和牛ガーリックライス ～A4黒毛和牛の至福～　　　1パック　150g　1,200円
店頭にて販売しております。お土産にもおすすめです！




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1,200円 → 800円にてサービスいたします、
この機会にぜひお試しください！

※ サービス有効期間 9月18日〜9月30日まで

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━━ 焼肉つついのローストビーフ

 
枯らし熟成肉の極上ローストビーフです。もちろん店舗で扱うものと同じ「枯らし熟成」した［ 黒毛和牛／A4等級／未経産メス牛 ］の条件を満たした希少な肉でつくっております。2年ほど前から、下味薬味の調整、火加減、保存方法の試行錯誤を繰り返してきましてこのたび新メニューとして登場です。

真空パックしておりますので、焼肉つついのこだわりローストビーフをご自宅でお楽しみいただけます。来店時ご自宅へのお土産や記念日のおうちディナー用に、ギフトにもご利用くださいませ。
 
 

 
【 限定数量20 】焼肉つついのローストビーフ　300g 6,500円
・店頭でのお渡しとなります
・真空パックに入った塊の状態でのお渡しです
・注文からお渡しまで3営業日みてください※ 20日注文の場合は24日渡し
・ご注文は電話　075-755-1422　もしくは、以下注文フォームよりご連絡ください
 
 

 
 
 
お読みいただきありがとうございました。
お客様の焼肉ライフの一助になりましたら幸いです。



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