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ご予約はお電話・WEBから承っております
※営業中は電話に出られないことがございますのでご了承ください。

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京都焼肉つついの予約限定メニュー: 低温調理和牛8種盛り

 
 
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夏の訪れと祇園祭と新メニュー
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2023年も半分が終わり、もう7月です。
京都の街なかでは少しづつ
祇園祭の準備を見かけるようになりました。

祇園祭は、京都の夏を彩る伝統的なお祭りであり、
数々の神社で行われる祭りの総称です。
祇園祭の醍醐味は、華やかな山鉾や屋台、
迫力満点の山車巡行など、見所がたくさんあります。
この時期、京都は賑わいを増し、
夏の風物詩を楽しむために多くの方が訪れます。

当店でも、祇園祭に合わせた特別なメニューや
イベントの準備を進めております。
夏らしい爽やかな味わいや、
季節の食材を活かした特別な焼肉メニューを
ご提供する予定です。


また、祇園祭の期間中には
特別なプロモーションや
お得なキャンペーンも検討中です、
ぜひご期待ください。

夏の訪れとともに、ランチでは
期間限定のシャキシャキ冷麺が始まります。
涼しげな雰囲気や快適な空間づくりにも
力を入れて参ります。
皆さまにご満足いただけるよう、
より一層のサービス向上に努めてまいります。

さらに、今回のニュースレターでは
予約限定の新メニュー
[ 低温8種食べ比べ盛り ]をご案内します。
ぜひ最後まで見ていただければと思います

暑い夏の日に、おいしい焼肉と共に、
祇園祭の魅力を感じていただけることを心より願っております。
引き続き「枯らし熟成 焼肉つつい」を
ご愛顧いただきますよう、
よろしくお願い申し上げます。


7月のお休み
 

 
 
 
 

━━ 【予約限定】和牛の旨味を堪能できる、低温調理8種盛りが新登場!

当店自慢の低温調理技術で仕上げた特別メニュー、低温調理8種盛りが遂に登場しました!旨味が凝縮された和牛の美味しさをお楽しみいただける、贅沢な一品です。

 
 
こだわりの内容をご紹介いたします
 
 

 01 モモ(わさび醤油)

口に含んだ瞬間に広がる牛肉の旨味とわさび醤油の絶妙な調和が楽しめます。噛むたびにじわじわと旨味が広がり、最後にはさわやかな余韻が残ります。洗練された白ワインや香り高い日本酒との相性も抜群です。
 

 02 タンシタ(にんにく醤油)

しっかりとした食感が魅力の黒タン。ガーリックチップの風味が加わり、口の中に広がる未体験の旨味を堪能できます。白ワインや日本酒とのマリアージュもおすすめです。
 

03 ランプ(からし醤油)

肉の旨味が凝縮された部位を低温調理することでさわやかでさっぱりとした味わいに変化。それでいてランプの旨味はしっかりと残っています。赤ワインの深い味わいとの組み合わせが絶妙です。
 

04 霜降りカルビ(おろしポン酢)

脂っぽさのない霜降りカルビの特徴的な味わい。脂の旨味と甘みが口いっぱいに広がり、独自のポン酢との相性も抜群です。軽やかなスパークリングワインを合わせると、一層食欲をそそります。
 

05 ハツ(生姜しょうゆ)

生姜の強さに負けない堂々としたハツの旨味が感じられます。シャキッとした歯ごたえと生姜のアクセントが加わり、味わい深さも一層増します。ビールやハイボール、メゾンロココなどの爽やかなお酒と相性抜群です。
 

06イチボ(にんにく醤油)

ジューシーな肉の旨味が口いっぱいに広がります。柔らかな食感とともに、強烈な肉々しさも感じられます。途中でガーリックチップを加えながら味の変化を楽しんでください。季節のフレッシュなサワーとの相性も抜群です。
 

07 赤身カルビ(にんにくポン酢)

しっかりとした黒毛和牛の旨味がガツンと感じられる一品です。噛むほどに旨味が口いっぱいに広がり、独自調合のポン酢と相まってスッキリとした余韻に変化します。白ワインや赤ワインの醸し出す深い味わいがマッチします。
 

08 タン(わさび塩)

プリッとした歯ごたえと独特の食感が感動を呼びます。タンに含まれる旨味を最大限に引き出すため、シンプルにわさび塩でお楽しみください。シンプルなわさび塩と相性の良い白ワインや日本酒の上品な味わいがおすすめです。
 
 
この8種類の低温調理メニューは、仕込みに時間を要するため予約限定となっております。また、京都では他に提供している店舗がない希少なメニューでもあります。和牛の旨味が豊かに詰まった一品とお酒のマリアージュをぜひご堪能ください。
低温調理8種盛りは、贅沢な食体験を求める方にぴったりの逸品です。ご友人や大切な方との特別な時間にも最適です。
予約をお忘れなく、当店自慢の低温調理メニューを存分にご堪能ください。
 
 
 
【 ご予約の際の注意 】
低温調理8種盛りをご希望の際は予約時にお伝えください。
ネット予約( https://yoyaku.toreta.in/yakinikutsutsui?stamp=official)の際は「ご要望とご質問」の欄に記載ください。
お電話(075-755-1422)の際は「低温調理8種盛り希望」とお伝えください。
 
 
 
 
 

━━ 焼肉つついのローストビーフ

 
枯らし熟成肉の極上ローストビーフです。もちろん店舗で扱うものと同じ「枯らし熟成」した[ 黒毛和牛/A4等級/未経産メス牛 ]の条件を満たした希少な肉でつくっております。2年ほど前から、下味薬味の調整、火加減、保存方法の試行錯誤を繰り返してきましてこのたび新メニューとして登場です。

真空パックしておりますので、焼肉つついのこだわりローストビーフをご自宅でお楽しみいただけます。来店時ご自宅へのお土産や記念日のおうちディナー用に、ギフトにもご利用くださいませ。
 
 

 
【 限定数量20 】焼肉つついのローストビーフ 300g 6,500円
・店頭でのお渡しとなります
・真空パックに入った塊の状態でのお渡しです
・注文からお渡しまで3営業日みてください※ 20日注文の場合は24日渡し
・ご注文は電話 075-755-1422 もしくは、以下注文フォームよりご連絡ください
 
 

 
 
 
お読みいただきありがとうございました。
お客様の焼肉ライフの一助になりましたら幸いです。



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交通案内

店舗概要

枯らし熟成 焼肉つつい

カラシジュクセイ ヤキニクツツイ
 

住所 

京都府京都市上京区梶井町448-33

電話 

075-755-1422

※営業中は電話に出られないことがございますのでご了承ください。

営業時間

ランチ  11:00 - 14:00 (L.O13:30)

ディナー 17:00 - 23:00 (L.O22:30)

ランチ営業は月、木、金、土、日のみです(火曜、水曜休み)

定休日

火曜日

支払い方法

カード可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners) PayPay使えます

交通手段 

京阪鴨東線 / 出町柳駅 徒歩 9分
京阪鴨東線 / 神宮丸太町駅 徒歩 21分
地下鉄烏丸線 / 今出川駅 徒歩 19分

 

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枯らし熟成 焼肉つつい

カラシジュクセイ ヤキニクツツイ

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京都府京都市上京区梶井町448-33

電話 

075-755-1422
※営業中は電話に出られないことがございますのでご了承ください。

営業時間

ランチ  11:00 - 14:00 (L.O13:30)
ディナー 17:00 - 23:00 (L.O22:30)
ランチ営業は月、木、金、土、日のみです(火、水曜休みです)

定休日

火曜日( ランチは火・水曜休み )

支払い方法

カード可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners) PayPay使えます

交通手段 

京阪鴨東線 / 出町柳駅 徒歩 9分
京阪鴨東線 / 神宮丸太町駅 徒歩 21分
地下鉄烏丸線 / 今出川駅 徒歩 19分

 
 
 
 
   
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